Gravy Malai Kofta

सामग्री

1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
1/2 कप टमाटर (कटा हुआ)
2 चम्मच क्रीम
1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1/4 चम्मच जीरा पाउडर
1/8 इंच स्टिक दालचीनी
1 लौंग
1 हरी इलाची
1 बे लीफ
1/4 टीएसपी जीरा
5 काजू
1/4 चम्मच नमक
1 चम्मच तेल
2 चम्मच मक्खन
पानी जरुरत के हिसाब से
1/4 कप पनीर (कदुकस किया हुआ)
1 चम्मच मकई का आटा
1/4 कप आलू (उबला हुआ, सूखा)
1/2 चम्मच धनिया पत्ती (कटा हुआ)
1/2 चम्मच अदरक (कटा हुआ)
1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
1/4 चम्मच नमक
फ्राइंग के लिए तेल
पानी जरुरत के हिसाब से

Other Recipe

प्रक्रिया

1. आलू को 1 / 4th कप उबालें और एक तरफ रख दें।

मिश्रण के लिए,

1. कढाई लें और 1 टीस्पून तेल और 2 टीस्पून मक्खन गरम करें।

2. 1 / 8th स्टिक दालचीनी, 1 हरी इलाइची, 1 लौंग, 1 तेज पत्ता, 1 / 4th टीस्पून ज़ीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

3. फिर 1/2 कप कटा हुआ प्याज और सौते अच्छी तरह से मिलाएं।

4. एक बार मिक्स हो जाने पर, 1/2 टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च डालें। 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और फिर से मिलाएं।

5. फिर 1 / 4th टीस्पून हल्दी, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 / 4th टीस्पून धनिया पाउडर और 1 / 4th टीस्पून जीरा पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

6. इस मिश्रण में 1/2 कप कटा हुआ टमाटर, 1/4 टी स्पून नमक, 5 काजू डालें और हिलाएँ।

7. थोड़ा पानी डालें और फिर से मिलाएं।

8. इसे अचछे से मिलाए और एक तरफ रख दें।

Other Recipe

कोफ्ता के लिए,

1. एक कटोरी में, 1 / 4th कप कदुकस किया हुआ पनीर, 1 / 4th कप उबले हुए कटे हुए आलू, 1/2 टीस्पून कटा हरा धनिया, 1/2 टीस्पून कटा हुआ अदरक, 1/2 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर और 1/4 चमच नमक।

2. अपनी उंगलियों से, सभी सामग्री को अच्छी तरह से मैश करें और मिलाएं।

3. गोल और एक समान कोफ्ते बनाएं और एक तरफ रख दें।

4. कढ़ाही लें और तलने के लिए तेल गरम करें।

5. कोफ्ते को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।

6. एक बार तलने के बाद, कोफ्तों से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए थपथपाएं और एक तरफ रख दें।

Other Recipe

करी के लिए,

1. एक मोटे तले वाले पैन में, बने हुए मिश्रण को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और उबाले।

2. जब उबाल आने लगे तो 2 टीस्पून क्रीम और कोफ्ते डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

3. चपाती के साथ गरम परोसें।

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